Mientras que en Oxxo los mexicanos compran arroz, frijoles y papel higiénico, en Suiza, FEMSA apuesta por tiendas con cocina abierta y alimentos frescos

En 2022, FEMSA ingresó al mercado europeo de tiendas de conveniencia a través de la compra de Valora Holdings. Tres años después, apostó en Suiza por un nuevo formato con cocina abierta, alimentos frescos y autoservicio disponible en sus sucursales llamado Avec.

Mientras tanto, en América Latina, Oxxo se consolida como la líder indiscutible en el rubro. Tan solo en México, la cadena cuenta con más de 20,000 sucursales, pero a diferencia de las tiendas suizas, su oferta se basa, mayoritariamente, en productos empacados y bebidas, si bien en años recientes han implementado servicio de cafetería gourmet en algunas sucursales.

Según cuenta Roastbrief, las tiendas Avec llamaron la atención de los consumidores suizos debido a que ofrecían una mezcla de "supermercado de proximidad, cafetería y restaurante de comida rápida". A diferencia de Oxxo, estos establecimientos ofrecen, además de productos empacados, alimentos frescos, pan recién horneado, sándwiches preparados al momento, café, ensaladas, etcétera.  

 Además, este formato posee cajas de autopago que favorecen la autonomía del cliente y permiten a las tiendas operar durante más tiempo al contar con menor intervención del personal. A pesar de ello, en algunas sucursales mantienen un formato híbrido para quienes aún prefieran el contacto humano.

La llegada de FEMSA a Europa

FEMSA entró en el viejo continente recién en 2022, año en el que se concretó la adquisición de Valora Holding AG. La operación tuvo un costo de 1,200 millones de dólares y le permitió hacerse con el control de tiendas en diversos rubros como K Kiok, Pess & Books, Back Weck y la propia Avec. 

De acuerdo con Milenio, Valora cuenta con más de 2,700 puntos de venta en cinco países de la Unión Europea; Luxemburgo, Países Bajos, Suiza, Alemania y Austria. Sus tiendas se encuentran estrategicamente ubicadas en zonas de alto tránsito como estaciones de tren, aeropuertos o gasolineras. 

Imagen de portada | Xataka México.

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