Mezcal

Aunque la mayoría del mezcal de México se produce en Oaxaca, más del 75% se exporta a EE.UU.

El mezcal es un mercado que rápidamente crece en México, con Oaxaca y Zacatecas como máximos exponentes.

La temperatura fue determinada con termómetros láser.

Una de ellas aparecía ya en un códice indígena.

Casi el 90 por ciento de mezcal producido en el país proviene de Oaxaca.

Las autoridades quieren evitar el comercio ilegal de fauna y flora silvestre.

Durante muchos años se pensó que el proceso de destilación para la producción de bebidas alcohólicas, fue traído por los españoles quienes lo habían aprendido de los árabes, por eso se pensaba que los pueblos prehispánicos solo tenían como...