Obed Nares
Editor JrMe apasionan las palabras, la creatividad, el entretenimiento, la tecnología y la innovación. Soy mexicano, periodista, escritor, artista y disque filósofo.
La cadena de hamburguesas Burger King podría dejar de formar parte del negocio de Alsea en México. La operadora de restaurantes confirmó que mantiene negociaciones para vender activos de la marca, aunque todavía no ha anunciado un acuerdo definitivo ni ha detallado qué establecimientos formarían parte de la operación.
La información se reveló durante la conferencia con analistas en la que Alsea presentó sus resultados del tercer trimestre de 2026. De acuerdo con lo reportado por El Economista, el director general de la compañía, Christian Gurría, señaló que la empresa espera dar noticias antes de que termine el año, mientras continúa negociando el contrato de compraventa.
El movimiento podría modificar el futuro de una cadena que lleva más de una década bajo el control operativo de Alsea en México. Sin embargo, por ahora no está confirmado si la posible transacción abarcará todos sus restaurantes mexicanos o también los que opera en Argentina y Chile.
Alsea negocia la venta de Burger King, pero todavía no hay un acuerdo definitivo
Durante la llamada con inversionistas, Gurría explicó que Alsea avanza en la posible venta de distintos activos, entre los cuales se encuentra Burger King. El directivo evitó ofrecer más detalles porque la empresa todavía negocia el sale and purchase agreement (SPA), es decir, el contrato de compraventa, a partir de una oferta vinculante.
Según El Economista, el director general expresó su expectativa de comunicar buenas noticias antes de que termine 2026. No obstante, no reveló el valor de la operación, quién podría adquirir los restaurantes ni el alcance geográfico de la desinversión.
La posibilidad de una venta tampoco es nueva. A finales de septiembre de 2025 trascendieron versiones sobre una posible desinversión de las operaciones de Burger King en México, Argentina y Chile. En ese momento, según los antecedentes publicados por el diario, Alsea habría solicitado a BBVA buscar posibles compradores entre fondos de inversión y operadores internacionales de comida rápida.
En febrero de 2026, Gurría había señalado a El Economista que la marca continuaría dentro del portafolio de Alsea y que no existía nada concreto respecto a una desinversión. La nueva información apunta a un escenario distinto, pues ahora existe una oferta vinculante y las negociaciones se encuentran en la etapa de discutir el contrato de compraventa.
México concentra 168 restaurantes, pero Alsea opera 368 en tres países
El reporte trimestral de Alsea presentado ante la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) permite dimensionar el tamaño de la operación. Al cierre de septiembre de 2026, la compañía tenía 368 restaurantes Burger King en México, Argentina y Chile, de acuerdo con su reporte del tercer trimestre. Restaurantes Burger King operados por Alsea al cierre de septiembre de 2026
- México: 168 restaurantes
- Argentina: 107 restaurantes
- Chile: 93 restaurantes
- Total: 368 unidades
Las cifras también muestran que la red se ha reducido en algunos mercados. En septiembre de 2025, Alsea reportaba 376 establecimientos, 175 en México, 114 en Argentina y 87 en Chile. Un año después, México y Argentina tenían siete restaurantes menos cada uno, mientras que Chile registraba seis más.
Esto significa que la posible venta llega en un momento en que la presencia de Burger King ha cambiado de manera diferente en cada país. El reporte trimestral no atribuye esas variaciones a la negociación ni confirma que el cierre de restaurantes esté relacionado con ella.
De adquirir 97 restaurantes a considerar una desinversión
La relación de Alsea con Burger King en México se remonta, al menos en su etapa de expansión estratégica, a diciembre de 2012. En un comunicado de aquel año, la empresa anunció un acuerdo con Burger King Worldwide para adquirir la franquicia maestra de la marca en el país, con exclusividad por 20 años.
La operación contemplaba la adquisición de 97 restaurantes y la integración de las unidades necesarias para que Alsea operara un total de 203 establecimientos. También incluía el control operativo de la marca en territorio mexicano y derechos relacionados con el desarrollo de nuevas tiendas y subfranquicias.
Más de una década después, el escenario podría cambiar. Alsea ya había aplicado una estrategia similar en España, el 5 de agosto de 2024 anunció un acuerdo para vender las 54 unidades de Burger King que operaba en ese país. El comunicado oficial explicó que la operación buscaba simplificar su portafolio de marcas, mejorar la eficiencia y aumentar la rentabilidad.
En su llamada con inversionistas del tercer trimestre de 2026, Christian Gurría reiteró que la empresa analiza posibles desinversiones para concentrar recursos en negocios y mercados con mayor potencial de creación de valor a largo plazo. El reporte trimestral confirma que Alsea mantiene una operación diversificada: al cierre de septiembre contaba con 4,835 establecimientos en 12 países, entre ellos las redes de Starbucks, Domino's Pizza y Burger King.
En Xataka México | En esta isla de Grecia te dan alojamiento gratis por un mes a cambio de cuidar gatos durante cinco horas al día.
En Xataka México | La historia de los costales de 50 kilos también es la historia de la salud laboral en México.
Ver 0 comentarios