Esta licuadora también puede deshebrar pollo, rebanar verduras y amasar: así fue mi experiencia con la Ninja CrushBOSS

Este año Shark Ninja ha traído todo tipo de productos a México: aspiradoras, batidoras, freidoras de aire "transparentes", placas de enfriamienro corporales, ventiladores y, por supuesto, uno de sus productos más reconocibles: una licuadora todo terreno con su CrushBOSS.

Este último tuve la oportunidad de probarlo un mes entero y debo decir que no pensé que le pudiera sacar tanto provecho a un producto tan completo, ya que es tres en uno: licuadora, procesadora de alimentos y batidora portátil. Un producto que sistituye varios electrodomésticos y que demuestra por qué la marca sigue marcando tendencia. 

Ninja CrushBOSS, características técnicas

Ninja CrushBOSS, un sistema modular de cocina 

Ninja CrushBOSS es un sistema de cocina modular. ¿Alguien se acuerda de los teléfonos modulares de Motorola? Esos celulares que venían completos, pero podían adquirir una función extra con una funda o aditamento.

Así funciona la última propuesta de SharkNinja. Lo principal es la base y su vaso de licuadora, pero gracias a su sistema inteligente es capaz de reconocer otros aditamentos y cambiar su menú y funciones con base en ello. En pocas palabras, sabe distinguir cuándo queremos preparar una salsa de cuándo pretendemos deshebrar pollo.

Si bien los grandes protagonistas de este producto son los vasos que se llevan todas las miradas, debemos saber que detrás de ellos está la tecnología VesselDetect, encargada de reconocer automáticamente qué accesorio conectaste.

Así es, el cambio de funciones se compone de un sistema mecánico (los recipientes) y uno digital, que es el detector. De esta manera, cada vez que se ensambla un nuevo accesorio, la base lo identifica y despliega las funciones adecuadas. Con esto pasamos al SmartMenu, que básicamente reúne los programas optimizados para ese contenedor en específico, evitando la necesidad de adivinar el ajuste y la velocidad correctos.

Otro punto clave es la función SmoothSense, la cual utiliza la detección inteligente de ingredientes para ajustar de forma automática el ciclo de licuado según lo que se encuentre dentro de la jarra, buscando obtener la mejor textura sin depender del ensayo y error.

Hasta este punto debo mencionar que la Ninja CrushBOSS cumple a la perfección con todo esto. Es un tope de gama en su categoría y no esperaba realmente que fallara; es decir, siempre reconoció el vaso que usaba y el tipo de molido que requería.

Para poner un ejemplo, una de las primeras cosas que preparé fue un jugo verde. Lo primero que noté fue que empezó a procesar de forma cautelosa y, unos segundos después, en la pantalla integrada en la perilla comenzó una cuenta regresiva. Al terminar, el jugo tenía una textura sin grumos, tan tersa como si fuera de restaurante, pero con la frescura de prepararlo en casa.

Lo mismo pasó con mi salsa para hacer tinga de pollo. En ese caso, al tratarse de una salsa, requería una textura un poco más densa y rústica. También cumplió y el temporizador se adaptó. Pasó exactamente lo mismo al preparar un licuado de plátano con avena y chía, donde el sistema supo interpretar la consistencia que requería.

Otro experimento que hice fue deshebrar pollo. El procesador de alimentos cuenta con una herramienta para desmenuzar con forma de aspas tradicionales pero de plástico, que también sirve para amasar. En ese caso, el giro duró apenas unos cuantos segundos y la pechuga quedó perfecta para tacos dorados, tinga o simplemente unas quesadillas.

Eso sí, esta última tarea no fue automática: tuve que buscar en el panel la opción que dijera "Picar" para que el pollo quedara como quería. Quizá este detalle rompa un poco la magia de la automatización completa, pero considero comprensible que el procesador de alimentos, al incluir tantos accesorios distintos, requiera un poco más de precisión manual por parte del usuario.

Aun así, tener que realizar pasos adicionales contrasta ligeramente con la promesa de que todo se resuelva en automático. Y si bien siempre conviene leer los instructivos, podría resultar confuso que el usuario no sepa a la primera qué ajuste es el óptimo para determinada receta.

Pese a ello, considero que es lo suficientemente intuitiva para resolver prácticamente cualquier tarea culinaria casi sin intervenir. Salsas, licuados, jugos, frappés, marinados y aguas frescas se preparan solos; deshebrar, amasar, hacer pico de gallo, rebanar y rallar requiere unos pasos extra que vienen detallados en el manual.

Los materiales de construcción, un claroscuro

Una de las características tradicionales de Ninja son sus vasos fabricados en plástico de alta resistencia, libre de BPA y con durabilidad de grado alimentario. Personalmente, y a pesar de que la mayoría de las marcas apuestan por polímeros resistentes, mis favoritos siguen siendo los de vidrio.

En parte tiene que ver con la limpieza posterior a cocinar. A la hora de lavar los trastes lo ideal es que el proceso sea rápido y eficiente, y en el caso de este vaso de plástico no lo es tanto. Resulta un poco más laborioso lavarlo en comparación con uno de vidrio; tal vez sean solo unos segundos adicionales, pero es tiempo que suma al trabajo en la cocina.

Aunque también entiendo el motivo de esta decisión de diseño: el plástico aligera el peso del conjunto y lo vuelve mucho menos propenso a romperse ante caídas accidentales. Lo positivo es que se limpia bien y, tras un mes de uso continuo, no retuvo olores y mucho menos se pigmentó con ingredientes intensos como el jitomate o el chile.

Otro punto característico de Ninja son sus aspas, famosas por triturar prácticamente cualquier ingrediente. Son fáciles de retirar, pero tienen tanto filo que, si no se manipulan con el debido cuidado, es fácil cortarse. Lavarlas exige la misma precaución.

En un par de ocasiones, al no sujetarlas con suficiente atención, me hice pequeñas heridas; en verdad son cuchillas muy afiladas. Lo mismo ocurre con el disco rebanador y las cuchillas del procesador. El reto está al momento del lavado, lo que te obliga a adoptar un buen hábito: enjuagar inmediatamente después de usar o dejar remojando para que nada se adhiera.

De los tres recipientes incluidos, el más fácil de lavar es el vaso portátil individual, ya que su formato es el más similar al de una licuadora personal tradicional con las aspas integradas en la base enroscable, por lo que no tuve problema alguno. Además, que el popote reutilizable combine plástico rígido y boquilla de silicona facilita mantenerlo limpio.

Lo que sí debo destacar es que la base del motor, donde está el cerebro del equipo, tiene una construcción completamente premium. Los acabados se sienten sólidos al tacto, la perilla gira con precisión y la pantalla LED ofrece una visualización nítida tanto para navegar entre los programas como para consultar el temporizador. Incluso el detalle de que el equipo muestre un saludo y una despedida en pantalla aporta un toque agradable a la experiencia.

Un aspecto a considerar es que, si bien sustituye tres o cuatro electrodomésticos en la cocina, el conjunto de accesorios ocupa bastante espacio. En mi caso, para guardarlo en casa necesité destinarle gran parte de una gaveta. No es recomendable apilar los cabezales ni amontonar las piezas para ahorrar espacio, ya que podría resultar peligroso al manipular las cuchillas; todo debe almacenarse con orden.

Ninja sabe en qué es buena y cada año se supera

Después de un mes de uso real con la Ninja CrushBOSS, debo decir que la marca confirma por qué es especialista en el desarrollo de licuadoras y procesadores. Al rebanar, moler, picar y procesar todo tipo de ingredientes, este equipo responde fácilmente.

En mi día a día resolvió cada preparación sin contratiempos. Existió una curva de aprendizaje inicial que toma casi lo mismo que familiarizarse con las funciones de un celular nuevo, pero nada complejo. Esa adaptación abarca tanto la rutina de lavado como el descubrimiento de los distintos programas.

Quizá lo más relevante es que, a pesar de su tamaño y potencia, rinde igual de bien preparando porciones individuales para una o dos personas que cocinando para una familia completa. Esto es clave, ya que muchas veces los electrodomésticos de gama alta están pensados únicamente para grandes volúmenes y descuidan las necesidades de hogares más pequeños.

Ninja CrushBOSS es capaz de sustituir con solvencia una licuadora tradicional, un procesador de alimentos y un extractor personal, destacando en cada función. La marca no levanta el pie del acelerador y, ante la creciente competencia, continúa marcando la pauta en esta categoría. El acierto no se queda solo en reconocer los accesorios y los ingredientes, sino en la precisión del corte, la potencia del triturado y la facilidad que brinda a quienes cocinan en casa.

Por sus funciones inteligentes, la consistencia que logra en cada preparación y su desempeño en tareas cotidianas, la Ninja CrushBOSS se posiciona como una de las propuestas modulares más completas y recomendables del mercado mexicano.